Hogyha a kávégép központi főzőegységét nem tartjuk karban rendszeresen, akkor a mozgatást segítő szilikonzsír idővel lekopik a mozgó alkatrészekről, ellenben a kávézacc és a kávézsír lerakódik rájuk, amitől a központi egység előbb-utóbb elakad, amikor a meghajtó motor már nem bírja tovább forgatni a tengelyt. Hogyha a központi egység nincs alaphelyzetben, amikor ez bekövetkezik, akkor még bele is szorul a kávégépbe.
A beszorult központi egységet úgy tudjuk kiszedni a kávégépből, hogyha kicsavarozzuk a központi egységből a pipacső rögzítő csavart, mivel a pipacső feltolt állásban a gépen lévő csap szelephez rögzíti a központi egységet. Miután a csavart kicsavaroztuk, a rögzítő műanyag pöcköt is meg kell emelnünk egy csavarhúzóval, miközben megmarkoljuk a központi egység fogantyúját és lenyomjuk a tölcséren lévő “PRESS” feliratot a hüvelykujjunkkal és magunk felé húzzuk a központi egységet. Kis szerencsével a központi egység kijön, míg a pipacső benne marad a kávégépben. A központi egység eltávolítása után a pipacsövet könnyűszerrel kivehetjük, csak le kell húznunk a csap szelepről.
Miután sikerült kiszerelnünk a beszorult központi egységet a kávégépből, állítsuk alaphelyzetbe a központi egység mozgató motort. Ehhez nyissuk ki a kávégép ajtaját, de ékeljük ki az ajtó mikrokapcsolóját, mintha be lenne csukva. Ékeljük ki a központi egység mikrokapcsolóját is. Kapcsoljuk be a kávégépet. A központi egység mozgató motor ilyenkor alaphelyzetbe áll.
A kiszerelt központi egységen végezzünk karbantartást.
Saeco Vienna központi egység karbantartása
A központi egységet behelyezés előtt állítsuk alaphelyzetbe.
(1) kávé kifolyó rögzítő csavar (2 db)
(2) kávé kifolyó
(3) felsőszűrő tartó
(4) tömítés
(5) kifolyó szelep rugó
(6) kifolyó szelep gömb / krémesítő golyó (5 mm)
(7) kifolyó szelep tömítés
(8) hengerfej
(9) hengerfej tömítés
(10) felsőszűrő
(13) pipacső
(14) pipacső tömítés
(15) pipacső tömítéssel
(16) csavar
(17) alsószűrő
(18) dugattyú
(19) dugattyú rugó
(20) dugattyú rugó rögzítő gyűrű
(21) henger tömítés
(23) komplett dugattyú szűrővel
(24) henger / dugattyú ház
(25) dugattyú emelő
(28) központi egység alsó rész
(30) tölcsér
(31) lehúzó rugó
(32) pipacső rögzítő csavar
(33) karrugó
(34) fogantyú
(35) csavar (3 db)